Monday, September 22, 2008

生虾生面


若不想吃饭可以尝试下这招牌面。虾的虾膏溶入进面的酱汁里,多么精华的食物。

奶油明虾(干)


爽口的蛋丝带有不腻的奶油味,肉质肥美的虾肉也是不错的选择。您也可以选择湿奶油哦!

妈蜜鸡


想回味小时候配粥的妈蜜味吗?快来一碟妈蜜鸡吧!甜甜的的味道小孩必定喜欢,大人们也借故回味童年吧!

海味褒


名副其实的海味褒,综合了海参、鱼票、东菇、珍珠胞、带子等的海鲜。酱汁浓又滑,顶尖好菜。

酸甜红非洲


若不想辣味的鱼,就来一碟酸甜吧!

油炸红非洲


脆皮的油炸红非洲,那啃骨的滋味也挺不错。

驰名娘惹红非洲


这里的非洲鱼没有所谓的腥味和奶味。老板选用了娘惹的煮法,酸酸辣辣的口味来调起顾客们的食欲。吃着吃着顾客们都会不断的加起饭来。此外,老板也加入了番茄,长豆,茄子等的蔬菜作为配料。真是一举两得。

爽口豆腐


爽口豆腐和桂花春卷是最好的下酒菜。很多顾客在饭前或饭后聊天的当儿都会点这两道菜。这小吃也很大众化,老少都爱吃。

菜香豆腐


豆腐是老板的独家秘方制成的,经过稍微的煎炸把豆腐定形后再淋上独制的菜汁,绝对是送饭的佳肴,是小孩的最爱。

酸辣螃蟹


这道螃蟹老少都喜欢。酸辣的酱汁配上一碟蒸馒头和炸馒头,一流。若不要酸辣可要求老板换成酸甜。这绝对是最好的饭后菜!

奶油螃蟹


这也是此餐厅的海鲜招牌菜之一。奶油的酱汁不油不腻,但却又有浓浓的奶油味,带有少少的辣味,味道恰恰好。

一虾两味~头蒸尾炒

















若你在用餐的当儿,同时想品尝两种口味的虾碌但又怕吃不完浪费的话,这是你最好的选择!
老板把虾切成两半,虾头拿去清蒸;虾尾则拿去干煎。这好让顾客同时能享用两种口味的虾并且拥有满足感!

驰名清蒸大头虾


若你不喜欢吃辣的话,这是你另外的最佳选择。这里的清蒸虾,肉质清淡之余还弹牙,清蒸的虾膏配上老板烹调时调味的白酒,蛋白,口干一流。不试就是你的损失!!

驰名干煎虾碌


喜欢吃虾的朋友,可别错过了这道可口大头虾。老板的烹饪技巧超好,把虾煎的香辣之余还保留着虾膏的美味,虾肉的弹性。美味极了!!看着那图画都猛吞口水。虾碌拥有着适当的酱汁,吃起来不会太腻。

它的荣耀与光荣@5


英文版的美食杂志。这可不是虚假的哦!

它的荣耀与光荣@4


透过朋友与顾客的介绍,星周日报的记者也前来品尝,还赞不绝口呢!

它的荣耀与光荣@3


来发酒家也曾刊登在 the star 报章。因此也有不同种族前来用餐。

它的荣耀与光荣@2


多年前的某天,来发酒家被杂志邀受访问。当年的老板年轻力壮,但现在也不例外,还亲自下厨哦!

它的荣耀与光荣@1


大众美食..推荐的可是此店的招牌菜,色香味俱全。这也是老板为顾客精心泡制的家常菜!

它的荣耀与光荣


别老是以为只有在繁荣的都市才能有美食品尝,在这小小的乡村之地的小酒家也不例外。它曾多次受邀访问,并且也多次被刊登在不同的杂志与报章。

Sunday, September 21, 2008

明星大驾光临



































来发酒家可不是浪得虚名,在营业期间有不少明星大驾光临。其中最响当当的就是潭永伦,这也证明了此酒家是多么的有历史性。

本地明星也包括了李茂山、啊贤、各大戏剧明星、马华工会委员、大马某些拿督及其它报馆和杂志也经常光顾。

来发海鲜酒家

Loi Fatt Restaurant

168, 9th Miles, N/V, Cheras, Selangor.

03-90758035

营业时间 : 早上 11.00am 至下午 3.00pm
傍晚 6.oopm 至晚上 10.00pm






在蕉赖九支新村这偏僻的地方,拥有了这么一间有历史性小酒家。来发酒家拥有了四十多年的营业经验,更是此乡村的特色酒家。

叶老板说,此酒家是自己当年创办的。虽然如今竞争力很强,不过叶老板仍对自己的厨艺有信心。他说营业了四十多年,拥有了自己的特色,也拥有了许多老顾客。许多远方顾客还会特地前来品尝那原汁原味的菜肴。这就是为什么来发酒家如今还保留这古老的环境。

此外,老板也说此酒家的菜肴大多数顾客都希欢那侬侬的家乡味,所以也没刻意推出新菜肴,因为顾客就是喜欢那老味道。因此没必要推出五花八门的菜肴来掩盖了自己的老字号。